Wegańskie naleśniki

Nie jestem zwolennikiem diety wegańskiej, ale czasami robię rzeczy z niczego i zaskakuję samą siebie, jak dobre rzeczy można zrobić! Tak, pewnego ranka wstałam i wydawało się, że nie ma nic na śniadanie.


Znalazłam w szafie płatki owsiane, miałam już bardzo dojrzałego banana i skończyło się na niesamowitych naleśnikach na śniadanie. Nie tylko zdrowych, ale także wegańskich, bo w lodówce nie miałam jajek. Również wyszły bezglutenowe, bo do zrobienia mąki użyłam bezglutenowych płatków owsianych.


Super łatwe i smaczne! Mają słodki smak, więc to od Ciebie zależy, co chcesz na wierzchu dodać. Użyłam własnego dżemu bezcukrowego, który zrobiłam ze śliwek tydzień temu. Przepis na dżem też wkrótce!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki owsianej
  • 1 dojrzały banan
  • woda lub mleko owsiane
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki nasion chia
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • oliwa z oliwek lub olej kokosowy
  • dżem lub owoce

Przygotowanie:

  1. W misce rozgnieć banana widelcem.
  2. Dodaj mąkę owsianą.
  3. Dodaj zmielone nasiona lnu, nasiona chia, wiórki kokosowe, sodę oczyszczoną i wodę lub mleko owsiane, aż mieszanina uzyska ładną konsystencję.
  4. Użyj kilku kropli oliwy z oliwek lub oleju kokosowego na patelni, aby usmażyć obie strony naleśników.
  5. Podawaj z dżemem lub owocami.

Zdrowe, pełnowartościowe naleśniki, które nadadzą Ci energii na dobry początek dnia.

One thought on “Wegańskie naleśniki

Add yours

  1. Przypadkiem sprawdzam maile i I znalazłam :). Mam mase płatków owsianych i bardzo dojrzałe banany. Nie mam lnu i zwykłą mąke… biegne zobaczyć co mi wyjdzie 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: