Domowy sos pomidorowy

Ciężko sobie wyobrazić pizzę bez sosu pomidorowego lub kawałków kurczaka w panierce bez dipu. Kiedy jesteśmy na jakiejkolwiek zdrowej diecie, niestety jakiekolwiek gotowe sosy nie wchodzą w grę, gdyż zawierają cukier oraz konserwanty. A co jakbyśmy mogli zrobić nasz własny, pyszny sos, a wszystkie składniki nie będą kolidować z naszą dietą?

No właśnie, tak właśnie wraz z mężem zaczęliśmy eksperymentować, by uzyskać idealny sos pomidorowy, który nadaje się do wszystkiego. Wiemy co w nim jest, wiemy, że jemy zdrowo, a w zależności do czego chcemy go użyć, możemy sami ustalić czy chcemy sos by był bardziej pikantny czy może bardziej ziołowy. Warto wypróbować i gwarantuję, że już nigdy nie będziecie chcieli wracać do sosów ze słoika!

Ingredients

  • Dojrzałe pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • papryczki cayenne lub chili
  • sól
  • pieprz
  • oregano, bazylia
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie

  1. Pomidory dokładnie umyć i przekroić na pół, pozbywając się ogonków.
  2. Do blendera Nutribullet, włożyć 4 połówki pomidorów, papryczki cayenne lub chili oraz czosnek i zmielić bardzo dokładnie.
  3. Zblendowane pomidory przełożyć na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Będzie widoczna piana po blendowaniu.
  4. Resztę pomidorów zblędować tak by pozostawić trochę miąższu.
  5. Całą mieszankę zostawić na pełnym ogniu. Zamieszać po 15 min, i zmniejszyć gaz o połowę.
  6. Woda zacznie się ulatniać a nasze pomidory zaczną się robić gęstrze. Mieszać co 10 min.
  7. Do gotowych pomidorów dodać przyprawy.

Oto filmik jak robić sos:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: